新都區：餐廚垃圾變廢為寶 新技術引領生態價值、經濟價值雙豐收

民以食為天，尤其在愛吃的四川人面前，餐飲行業的發展尤為興旺?？墒菒鄢运鎸Φ牟蛷N垃圾處理問題，卻成為了不少地方心病。而如今在成都市新都區，一家名為四川利興龍的環?？萍加邢薰?，則通過中國工程院院士劉人懷團隊的尖端生物科技有效解決了這一問題，實現了生態價值和經濟價值的雙贏。

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四川利興龍環?？萍加邢薰疚挥谛露紖^工業東區，公司占地面積雖僅有25畝，但是對于餐廚垃圾的處理卻已成為行業先鋒。走進利興龍，微風拂動伴隨陣陣清香，一方小池清澈見底。優美的環境，現代與傳統建筑風格的搭配，甚至吸引了一些市民來這里觀賞拍照，確實很難將這里與垃圾處理廠聯系在一起。

市民田偉表示，之前從這路過，就看到這環境還挺好的，走進來沒想到這是個垃圾處理場，就跟想象中很不一樣。然后這環境也特別好嘛，然后拍照那些，也特別適合發朋友圈那些。

“我們也是過來到這邊耍嘛，看到這多漂亮的，還是挺有自己風格的，很適合拍照啊攝影之類的，然后后來才曉得這原來是個垃圾處理廠，就完全感覺不到，這池子里面是垃圾處理過的水，里面還養的有魚的?！笔忻駝⒄f到，

那么是什么原因讓一個大家印象中臟亂差的垃圾處理廠變成了如今高大上的現代綠色小游園呢？帶著這樣的疑問我們走進了利興龍公司的核心區域——餐廚垃圾處理區。走進廠房，空氣中沒有一絲的異味，在日處理能力50噸的生產線的發酵罐中，餐廚垃圾的華麗蛻變也正在進行，而未來這樣的這里的處理能力將達到100噸每天。

而當記者問起究竟是什么讓餐廚垃圾能夠變廢為寶的時候，四川利興龍環?？萍加邢薰炯夹g主管朱國慶打開了話匣子，興致勃勃的向我們介紹起了整個工藝流程：首先餐廚垃圾經過專用的收運車收運過來之后，進到這個前處理車間，然后這個前處理車間，首先把它破碎，破碎完了過后，把它經過一個粗雜質的沉降和清雜質的壓榨，然后制得有機漿料，有機漿料通過泵送的方式輸送到第二個工段，就是滅菌工段，滅菌工段采用一百二十一攝氏度，三十分鐘的蒸汽高溫滅菌法，把它從這個原有的雜菌徹底消滅掉，這樣就得到了純凈的、無菌的有機漿液，在這個漿液輸送到發酵罐當中，然后添加進核心酵母菌種，就是噬污酵母，噬污酵母在發酵罐中可以同時實現產煤、酶解、水解，包括這個糖分轉換為酒精，然后粗蛋白的降解轉換為氨基酸和菌體蛋白，還有毛油的脫吸附，這樣的話，就得到了終端產品，主要是工業毛油、酒精、粗蛋白粉。

四川利興龍環?？萍加邢薰炯夹g車間

收集，破碎，滅菌，發酵，轉換，經過成一系列流程的處理，餐廚垃圾真正實現了變廢為寶，其產出的工業毛油可以轉換為生物柴油和航空燃油，酒精經過再次加工，可以成為乙醇汽油的添加劑。粗蛋白粉則既可以作為葉面肥的氨基酸燃料，也作為水產養殖的水質改良劑，最終實現了三個終端產品的高附加值利用。同時也真正達到了零污染、零排放、全利用。

而這樣的處理方式比起目前常見的填埋，焚燒，沼氣，漚肥，其領先程度是無法比擬的。而這一技術的最大關鍵核心則是劉人懷院士專家團隊研發的“噬污酵母”。

今年80歲高齡的劉人懷院士是地地道道的新都區新繁人，從事科研工作已有60余年，他不僅參與過東方紅人造衛星的相關工作，也是我國板殼結構理論與應用研究的開拓者之一。近年來隨著國家對于環境保護問題的愈發重視，劉人懷院士發現目前國內外的餐廚垃圾處理技術均存在有不同程度的缺陷。憑著對于科學精神的執著和探究，劉人懷帶頭組建一支30多人的研究團隊，專門針對餐廚垃圾的處理開展技術研究。經過兩年的論證、研發。最終，特殊酵母菌種——“噬污酵母”應運而生。伴隨著這項新技術的誕生，新都良好的發展和投資環境也成為了利興龍落地成長的沃土。

四川利興龍環?？萍加邢薰究偨浝?、廣東利世康低碳科技有限公司總經理林則璇介紹到，新都是在招商引資這一方面提出了這個先行先試的這個想法，解決了公司準入的一個問題。在引入了國有平臺，新都香投集團興城公司后，一年之內基本上就把整個產業園建好，為公司技術提供了一個展示的舞臺。

談及未來的發展，利興龍已經有了明確的規劃，林則璇介紹，希望公司能成為這個行業里面的“新都標準”，“新都模式1.0”，打造新都模式1.0，這個項目能從新都開始，服務成都，然后往西部以及全國，向產業的方向去縱深發展，將它打造成一個全球的產業總部。（文/河谷）

責編：代建安